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江以南,兰最多,而莫盛于闽。兰丛中生虫,大如蚕,以兰膏为食,不多得。闽人饷客,用古瓷盛一枚,献之宴上,以为加礼。客肃然起,主人持盐少许,洒之,蚕倏化为水,色缥碧,注醯醢中,各一滴,香溢齿牙,亦食谱中所未见也。
——《蝶阶外史》
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小橘灯
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